SPECIAL EVENT – PRANZO DI NATALE

100,00

Villa Terzaghi ti aspetta il 25 dicembre alle 13.00 per vivere il tradizionale rito del pranzo di Natale in modo innovativo. Le giovani brigate del nostro ristorante didattico hanno pensato ad un percorso di gusto che esalterà il meglio della stagionalità natalizia, arricchita da un pizzico di creatività! Un pranzo originale per sentirsi a Casa in modo speciale.

Il menù Prevede:

  • Stuzzichino di benvenuto

ENTRATE

  • Lenticchie di Colfiorito cremose con crumble di castagne al rosmarino e frutto della passione
  • Capesante scottate con pane croccante, sedano rapa e olio alle erbe
  • Tartare di Black Angus, nocciole Piemonte IGP e maionese alla senape

PRIMI PIATTI

  • Tortelli di carne con spuma al Parmigiano Reggiano DOP, jus di vitello e polvere di alloro
  • Lasagnetta ricotta e spinaci, tuorlo di montagna fondente e burro nocciola alla salvia

SECONDO

  • Cappello del prete brasato al vino rosso, polenta croccante e bietoline all’olio

DOLCI

  • Bavarese al cioccolato bianco, Banana caramellata e mango
  • Panettone di Villa Terzaghi con crema al mascarpone
Il prezzo del pranzo è di euro 100 ed è comprensivo di beverage. Fino ad un massimo di 4 calici, compreso spumante.
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