IL CORSO: BBQ D’AUTORE

Lo chef di Wilfred Giovanni Baratta, socio in affari di Joe Bastianich, presenterà una lezione sul BBQ americano con focus su Pulled Pork, Baby Back Ribs e St. Louis Ribes. Il resident chef Federico Urbani illustrerà la preparazione di salse e contorni in abbinamento. Ogni partecipante alla masterclass potrà degustare le carni preparate per l’occasione. Le masterclass dedicate al BBQ d’autore sono organizzate in collaborazione con Wilfred – la macelleria online specializzata in carni provenienti dai migliori allevamenti del mondo.

Il prezzo riguarda l’esperienza per 1 persona.